ما فوائد البيض المسلوق

يعتبر البيض من الأصناف الغذائيّة عالية المحتوى من العناصر المفيدة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير؛ فهو يحتوي على البروتين الحيواني الذي يمدّ الجسم بما يحتاجه من الأحماض الأمينية، والتي تقوم بدورها الفاعل في صيانة، وتجديد خلايا وأنسجة الجسم المختلفة، كما يحتوي على معدن الكالسيوم الذي يدخل بشكلٍ أساسي في تركيب العظام، والأسنان، ناهيك عن مجموعةٍ من الفيتامينات المهمّة لصحة وظائف الأعضاء كفيتامين ي، وفيتامين ك، ومجموعة فيتامين ب المركب.

يُحضّر البيض المسلوق بطريقة سهلة، وبسيطة؛ فالطريقة التقليدية في تحضيره عن طريق أن نضع مجموعة من البيض في وعاء معدني، ثم نغمره بالماء، مع رشة بسيطة من الملح، ومن ثمّ نضعه على النّار ليغلي مدة عشر دقائق، وبذلك يصبح جاهزاً للأكل.

• يبني البيض المسلوق قوّة وكتلة العضلات، وذلك لاحتوائه على نسبة 6.5 غراماً من البروتين في البيضة المسلوقة الواحدة.
• يُعتبر البيض وجبةً غذائيّةً سهلة الهضم، ومتوازنةً من حيث قيمتها الغذائيّة، إذ تحتوي على أغلب العناصر المهمّة لصحة الجسم، لذا ينصح بها للأطفال، والرياضيين، فهي تمدهم بحاجة أجسامهم من البروتين.
• يحتوي البيض على مادة اللّوتين بنسبةٍ عاليةٍ، وهي مادة مضادّة للأكسدة، وظيفتها تقوية شبكيّة العين، وحمايتها من الإصابة بمرض تحلّل البقع الصفراء التي تحدث عند كبار السن؛ حيث ينصح الأطباء المرضى المصابين بهذا المرض بتناول البيض المسلوق، والسبانخ للشفاء التام منه.
• يُوجد فيه فيتامين (د) بكثرةٍ، الأمر الذي يجعله وجبةً مثاليةً للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام، وألم المفاصل؛ إذ يعزّز فيتامين (د) بناء العظام، وزيادة قوّتها، ومرونتها.
• يحتوي على مادة الكولين التي تُساعد على تخفيف التهابات المخّ، والوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر الذي يصاب به كبار السّن.
• يُعزّز الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلةٍ؛ لاحتوائه على البروتين، والألياف الغذائيّة، لذا يُعدّ من الوجبات الأساسيّة في أيّ برنامج حمية غذائيّة تهدف إلى تخسيس الوزن.
• يُعتبر غذاءً مثالياً للمرأة الحامل؛ لأنّه يساعد على بناء المخّ، والأعصاب للجنين، بفضل محتواه من العناصر الغذائيّة الضروريّة لصحة الجهاز العصبيّ، والمخّ.
• يحمي من حدوث تشوهاتٍ خلقيّةٍ في الجنين الناتجة عن سوء التغذيّة، لذا على المرأة الحامل إدخال البيض المسلوق في جدول غذائها اليوميّ.
• يُعتبر من الأغذية المليئة بمضادات الأكسدة، والتي تحارب الجذور الحرّة في الجسم المؤدية إلى الإصابة بالسرطان.
• يُساعد في حماية الجلد، والبشرة من الجفاف، والتشققات؛ وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ي، ومضادات الأكسدة.